主食
炊飯器で簡単！鯛めし
投稿日2021/12/01
更新日2021/12/01
調理時間70分(炊飯器によります)
刺身に飽きてきたら、作る鯛めし。
材料5人分（３合分です）
- 鯛1匹(中くらいのもの)
- 米3合
- A酒大さじ3
- Aしょうゆ大さじ2
- A塩小さじ1
- 昆布10㎝程度
作り方
ポイント
鯛の塩焼きは、しっかり塩を振って焼いてください。しょうゆを大さじ３にして、しっかり濃い味でもおいしいと思います。 ほどよい硬さだと思いますが、ごはんが固めの方が好きな方は、調味料の分、少し水を減らしてください。
- 準
鯛（ウロコ取りなど下処理をしたもの）に塩（分量外）を振って焼く
- 1
研いだ米を炊飯器に入れ、3合の分量まで水を入れる。A 酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1を入れてサッとかき混ぜ、上に昆布をのせる。
- 2
焼いた鯛をその上にのせ、炊飯器で炊く
- 3
炊きあがったら、鯛を取り出し、身をほぐして、ごはん全体をかきまぜる
レシピID
426942
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