炊飯器で簡単！鯛めし

材料5人分（３合分です）

• 鯛
  1匹(中くらいのもの)
• 米
  3合
• A
  酒
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• 昆布
  10㎝程度

作り方

• 下準備
  鯛（ウロコ取りなど下処理をしたもの）に塩（分量外）を振って焼く

• 1

  研いだ米を炊飯器に入れ、3合の分量まで水を入れる。A 酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1を入れてサッとかき混ぜ、上に昆布をのせる。

  
• 2

  焼いた鯛をその上にのせ、炊飯器で炊く

  
• 3

  炊きあがったら、鯛を取り出し、身をほぐして、ごはん全体をかきまぜる

  

ポイント

鯛の塩焼きは、しっかり塩を振って焼いてください。しょうゆを大さじ３にして、しっかり濃い味でもおいしいと思います。 ほどよい硬さだと思いますが、ごはんが固めの方が好きな方は、調味料の分、少し水を減らしてください。

作ってみた！

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