ふくたち巻き俵おにぎり

材料3人分

• ふくたち
  10枚
• A
  白だし
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  水
  1カップ
• B
  しらす
  20g
• B
  しょうゆ
  少々
• ごはん
  1合

作り方

• 下準備
  ふくたちの葉を、束になってる外側から５枚ずつはがす。（計１０枚）

• 1

  フライパンにA 白だし大さじ3、酒大さじ1、水1カップを沸騰させ、１枚ずつはがしたふくたちを、５枚くらいずつ、３０秒ほどサッと煮込んで、取り出す。

• 2

  ごはんにB しらす20g、しょうゆ少々を混ぜる

• 3

  ふくたちの葉を根元と葉が交互になるように、２枚に重ねて広げ、ごはんを俵の形にして端にのせる

  
• 4

  そのまま包んで形を整える

  

ポイント

ごはんにも少し味付けをしているのと、ふくたちにも薄味が付いているので、ほどよい塩加減になっています。 外側の大き目の葉っぱを使うと巻きやすいです。

作ってみた！

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