主食
ふくたち巻き俵おにぎり
投稿日2022/03/16
更新日2022/03/16
調理時間15分
白菜を越冬させて、とう立ちさせた「ふくたち」を使ったレシピです。
材料3人分
- ふくたち10枚
- A白だし大さじ3
- A酒大さじ1
- A水1カップ
- Bしらす20g
- Bしょうゆ少々
- ごはん1合
作り方
ポイント
ごはんにも少し味付けをしているのと、ふくたちにも薄味が付いているので、ほどよい塩加減になっています。 外側の大き目の葉っぱを使うと巻きやすいです。
- 準
ふくたちの葉を、束になってる外側から５枚ずつはがす。（計１０枚）
- 1
フライパンにA 白だし大さじ3、酒大さじ1、水1カップを沸騰させ、１枚ずつはがしたふくたちを、５枚くらいずつ、３０秒ほどサッと煮込んで、取り出す。
- 2
ごはんにB しらす20g、しょうゆ少々を混ぜる
- 3
ふくたちの葉を根元と葉が交互になるように、２枚に重ねて広げ、ごはんを俵の形にして端にのせる
- 4
そのまま包んで形を整える
レシピID
433627
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