手羽中ハーブソルト焼き

材料4人分

• 手羽中
  300g
• A
  ハーブソルト
  小さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  黒コショウ
  少々
• A
  小麦粉
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ビニール袋などに手羽中とA ハーブソルト小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、黒コショウ少々、小麦粉小さじ2、酒小さじ1を入れて、揉みこみ、5分ほど味をなじませる

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて、手羽中を皮の方から弱火でまんべんなく焼く。

  

ポイント

皮目から焼くと、皮がパリパリになっておいしいです。 手羽中の大きさがバラバラの場合、小さくて火が通ったものから順に取り出してください。

作ってみた！

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