包丁、まな板、計量スプーン不要！【極みの手羽焼き】

ポイント

▼手羽中に期待できる健康効果 豊富に含まれるタンパク質(コラーゲン、コンドロイチン含む)…丈夫な筋肉作り、美肌効果、軟骨成分を補う等、健康 な体作りに欠かせない栄養素です。 ▼健康に効果的な食べ方 ・魚焼きグリルや焼き台(網)で焼くことで、落ちた脂の分がカロリーカットできます。 ・レモン果汁(分量外)を仕上げにかけるとビタミンCも補えます。手羽中に含まれるコラーゲンは、ビタミンCと組み合わせると効率的に摂取できます。 ▼焼き上がりの目安 透き通った脂が染み出てきたら中まで焼けています。 ▼魚焼きグリルの温度、焼き時間について メーカーにより設定温度が違うため時間は目安とし、様子を見ながら焼いてください。 ▼調理器具代用　※器具の特性や本数により、調理時間は前後します。様子を見ながら焼いてください。 「オーブン/トースター」…予熱して庫内を十分熱くし、200℃/20分を目安に焼く。 「焼き台(七輪等)」…始めは火が強すぎないところで適宜転がしながらじっくり焼き、仕上げに火の強いところに皮目を当ててこんがり焼き色をつけると、生焼けや焦がしすぎが防げて美味しくできます。 ▼酒について 酒は臭みを和らげ、肉を柔らかくし、うま味やコクを引き出してくれる影の立役者です。そのため料理を一層美味しくしてくれますが、キャンプなどでどうしても用意ができない時は省いていただいても良いです。味そのものは、ヒガシマル醤油の「うどんスープ」だけで美味しく決まります。 ♯ヒガシマル醤油タイアップ