副菜
【冷やして美味しい】なめたけアボカド
投稿日2022/06/05
更新日2022/06/05
調理時間15分(なめたけを冷やす時間を除く)
これからの季節にぴったりの和風おつまみ！なめたけとアボカドが意外にベストマッチ！ なめたけはササッと手作りすると食感も風味も良いです。超簡単なので是非お試しあれ！
材料2人分（2-3人分）
- えのき200g
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ1
- アボカド1個
- 白胡麻適量
作り方
ポイント
ポイント：なめたけとアボカドはよく冷蔵庫で冷やしておくと更に美味しくなります。
- 準
えのきは石づきをとって３等分に切る
- 1
えのきとA 酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1をフライパンに入れてしんなりするまで炒める
- 2
冷蔵庫でよく冷やす
- 3
冷やしたアボカドの皮を剥き、種をとってスライスする
- 4
アボカドを皿に盛って、なめたけと白胡麻をのせる
レシピID
438552
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リョウリーマンDaiki
29歳の男性料理家。サラリーマン兼 出張シェフ＆料理教室講師。誰が読んでも分かりやすいレシピを心掛けて行きます。本職はIT企業で飲食業界支援を仕事にしています。"リョウリーマン＝料理で幸せを作るサラリーマン"