副菜

【レシピ】新玉ねぎとしらすの梅マリネ

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10分

新玉ねぎを塩もみしておく時間を除く

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー128kcal
炭水化物12.2g
脂質8.1g
たんぱく質3.2g
糖質10.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

新玉ねぎを使い、火を使わず10分で作れる（※新玉ねぎを塩もみしておく時間を除く）、春の作り置き！梅干しとはちみつ、オリーブオイルを合わせることで、さっぱりとしながらもコクのある味わい♪ しらすと大葉は食べる直前に加えることで、香りと食感を活かし、作り置きでも「出来立てのようなおいしさ」を楽しめるよう工夫しました。そのまま副菜としてはもちろん、ご飯や冷奴にも合わせやすく、忙しい日でも食卓にもう一品を無理なくプラス♡

材料1人分

新玉ねぎ
中1/2個(100g)
しらす
10g
大葉
5枚
梅干し（しそ漬け・塩分10％）
1個
オリーブオイル
小さじ2
はちみつ
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿うように薄切りにする。ボウルに入れ、塩少々（分量外）を振ってもみ、10分おく。梅干し（しそ漬け・塩分10％）は種を取り、たたく。
2
新玉ねぎの水気をキッチンペーパーでしっかり取り、ボウルに入れる。オリーブオイルを加えて和え、梅干しとはちみつを加えて更に和える。
3
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。食べる前にしらすと大葉を2に加え、さっと混ぜる。