主菜

チキンじゃなくても大満足！ボリュームたっぷり豆腐南蛮

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10分

豆腐の水切り時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チキン南蛮を豆腐で作りました。甘酢たれをからんだ豆腐に万能ねぎで作ったタルタルソースがよく合い、ご飯がどんどん進みます。作り方もフライパン１つでとっても簡単、お肉じゃなくても大満足です。

材料2人分

下準備
卵は固ゆで卵にする。
1
木綿豆腐は１．５ｃｍくらいの厚さに切り、キッチンペーパーに包み水切りをする。卵・万能ねぎはみじん切りにしA マヨネーズ大さじ3、レモン汁小さじ1/2、塩・こしょう各少々を入れ混ぜ合わせタルタルソースを作る。キャベツは千切りにする。
2
豆腐に塩・こしょうをし、薄力粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、豆腐を入れ中火で両面きつね色になるまで焼き皿に取り出す。
3
フライパンの汚れをふき取りB 酢大さじ2、砂糖大さじ2、しょう油大さじ1を入れ弱めの中火にし、豆腐を戻し入れ煮からめる。
4
３を皿に盛りタルタルソース・キャベツを添える。

豆腐は水気を切り、薄力粉は薄くまぶしてください。豆腐に合わせて万能ねぎで作ったタルタルソースがよく合います。

レシピID：145692

更新日：2017/01/15

投稿日：2017/01/15

みーこ
2025/08/16 12:23
豚汁作るといつも副菜悩むのですが、こちらを拝見して作りました🥹 あいにく絹厚揚げしかなく、工程をいくつか省いてしまいましたが、あっさりとした中に食べ応えがあって美味しかったです😋 素敵なレシピありがとうございます❣️
あすか
2023/05/14 21:38
美味しかったです！ありがとうございました😊
446511
2023/04/24 22:05
主人の仕事の都合で遅い時間に食べることになったのですが、あっさりかつ食べ応えもあり、好物になりました！ネギがあまり得意でなかったのですが、ネギ入りのタルタルソースが美味しかったです。また作ります
630395
2021/11/20 18:03
作り置きは可能ですか？
Suzan
2019/04/03 21:14
豆腐で？って思いましたが、とっても美味しく出来ました。リピートさせていただきます‼︎