主菜
海老しそ餃子の皮巻き カリッと揚げ
投稿日2020/09/04
更新日2020/09/04
調理時間30分
すごくシンプルな一品！ パリプリと楽しい食感が楽します☆
材料2人分
- ブラックタイガー10尾
- A片栗粉大さじ2
- A塩大さじ1/2
- 大葉5枚
- 餃子の皮10枚
- 水溶き薄力粉適量
- 揚げ油適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
大葉、海老の水気はとりましょう。
- 1
大葉を縦半分に切る。
- 2
ブラックタイガーしっぽの先を切って、汚れをとる。
- 3
ブラックタイガーのお腹側に1cm幅に切り込みを入れる。
- 4
包丁で抑えてポキポキとおるように伸ばす。
- 5
ブラックタイガーにA 片栗粉大さじ2、塩大さじ1/2をかけて混ぜて汚れをとり、水洗いする。
- 6
餃子の皮に大葉、海老を乗せて餃子の皮をくるりと1周巻いて、水溶き薄力粉をを塗って閉じて、180度の揚げ油でカリッとするまで揚げる。
- 7
マヨネーズやスイートチリソースなどを添える。
レシピID
397931
質問
作ってみた!
vivi2024/09/26 20:02
尻尾の無いむきエビを使いました。 チーズを追加で入れたので、焼いて出てこないように餃子包みしました。 結局少し漏れ出ましたが(笑)焦げたチーズもそれもまた美味しかったです。 特に何も付けなくても美味しく頂けました。
M＊P2024/05/18 05:45
昨夜のおつまみに♪こちらは海老好きな私へのご褒美に😁🍤スイチリマヨ添えで。めちゃ旨でお酒も進みました😆🥂ただ見た目が海老入り？と微妙なので😅リピは包み方をみいこさんのように綺麗にリベンジしたいです😌美味しいレシピをありがとうございます✨
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- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
