主菜
甘辛手羽中☆いちじくの生春巻き添え
投稿日2020/09/13
更新日2020/09/13
調理時間30分
しっかり味付けされた手羽中と、フルーティな生春巻きがピッタリの一品です☆ いちじくは鉄分が豊富で、排卵障害を助けてくれる妊活フルーツです。
材料2人分
- 手羽中10～14本
- 白ごま適量
- 塩こしょう適量
- 片栗粉適量
- きび糖大さじ3
- 濃口醤油大さじ2
- 揚げ油適量
- 生春巻きの皮3枚
- ミックスカットサラダ（小）1袋（100g程度）
- いちじく2個
- お好みのドレッシング適量
作り方
ポイント
手羽中に塩こしょうをして時間をおいている間に、生春巻き作ると時短になりますよ☆
- 1
手羽中に塩こしょうをする。
- 2
いちじくを半月切りにする。
- 3
生春巻きの皮を説明書通りに戻し、ミックスカットサラダ（小）、いちじくを巻いて器に盛る。
- 4
耐熱ボウルにきび糖、濃口醤油を入れて、500W10秒温めて混ぜる。
- 5
手羽中に片栗粉をまぶして、余分な片栗粉を落とし、180度の揚げ油で揚げる。揚がったら工程4のタレにくぐらせて網の上に並べる。
- 6
手羽中に白ごまを振る。 生春巻きにお好みのドレッシングをかける。
レシピID
398137
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- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
