主菜
スペアリブのやわらかバルサミコ酢煮
30分
途中冷ます時間を除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質26.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
バルサミコ酢でスペアリブがすごくやわらかく仕上がります😃 ご飯にも合いますし、お酒にも合いますよ🙌🏻💕 記念日などにもオススメ✨
作り方
- 1
スペアリブに塩こしょうをしてフライパンに並べて、強火にかける。
- 2
焦げ目が付いたら、鍋に移し（ストウブなどの保温性が高いものがあれば、なおいい）みりん、きび糖を加えて絡める。
- 3
続けて濃口醤油、バルサミコ酢、チューブおろしにんにく、水を加えて10分分程度煮込み、火からおろし蓋をして一旦冷ます。
- 4
フライパンに移して、汁気が少なくなるまで強火で煮込む。
作ってみた！
しょーさん2026/05/08 20:12
短い時間で出来そうなスペアリブのレシピを探していたらこのレシピを発見し、作ってみました。ハチミツもスパイスも入らないし、最初は半信半疑でしたが、作ってみたらめちゃめちゃ美味しくてビックリしました。お肉もちゃんと柔らかく仕上がりました。バルサミコはあまり強くなくてバランス良いです。酢豚っぽい味にしたければバルサミコを増やせば良いと思います。最後にフライパンで強火にして炒め煮詰める時に玉ねぎのスライスを入れました。出来上がる頃には玉ねぎもトロトロに甘くなってさらに甘みに深みが加わりました。またこのレシピで作ります！ありがとうございました！
- 459933
2021/02/04 18:20
スペアリブではなく、豚の小間切れで作りましたが！とっても美味しく、家族に大好評でした！
