スペアリブのやわらかバルサミコ酢煮

30

2021.01.31

分類主菜

調理時間: 30分(途中冷ます時間を除く)

ID 406139

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

バルサミコ酢でスペアリブがすごくやわらかく仕上がります😃

ご飯にも合いますし、お酒にも合いますよ🙌🏻💕

記念日などにもオススメ✨

    材料4人分
    スペアリブ 15本
    バルサミコ酢 大さじ2
    濃口醤油 大さじ2
    みりん 大さじ3
    きび糖 大さじ3
    200ml
    塩こしょう 適量
    チューブおろしにんにく 5cm程度
    作り方
    Point!
    一旦冷ますことで、味が入っていきます💪✨
    1. スペアリブに塩こしょうをしてフライパンに並べて、強火にかける。
    2. 焦げ目が付いたら、鍋に移し(ストウブなどの保温性が高いものがあれば、なおいい)みりん、きび糖を加えて絡める。
    3. 続けて濃口醤油、バルサミコ酢、チューブおろしにんにく、水を加えて10分分程度煮込み、火からおろし蓋をして一旦冷ます。
    4. フライパンに移して、汁気が少なくなるまで強火で煮込む。
    9 101
    コメント・感想 Comment
    459933 さん
    2021.02.04 18:20

    スペアリブではなく、豚の小間切れで作りましたが!とっても美味しく、家族に大好評でした!

    みいこ
    みいこ さん
    2021.02.05 17:56:47

    喜んで頂けて嬉しいです! こまぎれだと、丼にしても美味しそうですね(*¨̮*)

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