たっぷり野菜のミートパイ

• 30分

材料2人分

• 冷凍パイシート
  4枚(約11×18cmのものを使用)
• 合いびき肉
  100g
• 玉ねぎ
  25g
• しいたけ
  1枚
• にんじん
  15g
• ピーマン
  1/2個
• A
  マコーミック ブラウングレイビーミックス
  1袋
• A
  水
  90ml
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 卵黄
  1個分

作り方

• 下準備
  玉ねぎは皮をむき、さいの目に切る。 しいたけは石づきを取り、さいの目に切る。 にんじんは皮をむき、さいの目に切る。 ピーマンはヘタと種を取り、さいの目に切る。 冷凍パイシートは室温で15分程度おいておく。 オーブンは200℃に予熱する。

• 1

  合いびき肉、玉ねぎ、しいたけ、にんじん、ピーマンをフライパンに入れて中火で炒める。

  
• 2

  合いびき肉の色が変わってきたら、塩、こしょうをふり、にんじんがやわらかくなったら火から下ろす。

  
• 3

  室温においた冷凍パイシートを半分に切る。

  
• 4

  4枚だけ3か所に切り込みを入れる。

  
• 5

  2の具材を4等分にして、切り込みのないパイシートにのせ、周りに溶いた卵黄を塗る。

  
• 6

  切り込みのあるパイシートを上からかぶせ、周りをフォークの背でおさえてとめる。

  
• 7

  オーブン用シートを敷いた天板に並べ、表面に卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  
• 8

  A マコーミック ブラウングレイビーミックス1袋、水90mlをフライパンに入れて中火にかけ、しっかりと混ぜる。煮立ったら弱火にして1分ほど混ぜ火から下ろす。パイを器に盛り、ソースをかける。

  

ポイント

パイシートに卵黄を塗ることで、おいしそうな焼き色が付きます。 #ユウキ食品タイアップ

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