惣菜オートミールパン♪かつお節とナスたっぷり!砂糖不使用!

40

2020.11.24

分類主食

調理時間: 40分(オートミールを柔らかくする時間を除く)

ID 399963

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

人気の食材オートミールを使った
かつお節たっぷりオートミール惣菜パンレシピです!

お食事系のパンはベーコンやウインナーを使用することが多いと思いますが、今回はかつお節をたっぷり使用♪
かつお節を使うことで旨味とたんぱく質をカバー♪

かつお節は実はたんぱく質が豊富な食材で、100gあたり70g以上がたんぱく質!
美味しいだけでなく、栄養価も高い食材です♪

かつお節の香りと旨味のおかげで野菜嫌いな子供もパクパク!

今回はなす丸ごと一本使用しています♪

子どもの朝食やおやつに♪

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材料4人分
オートミール 100g
絹ごし豆腐 150g
なす 1本(100g)
玉ねぎ 1/4個
醤油 小さじ2
ヤマキ 徳一番花かつお 15g
オリーブオイル 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
Point!
●オートミールをふやかす時間は様子をみて調整してください。(オートミールを粉砕したものを使用しても作ることができます)
●かつお節は手で揉むと細かくなり、食べやすくなります。

#ヤマキタイアップ
  1. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で混ぜ、なめらかになるまで潰す。
  2. ①へオートミールを入れて混ぜ、30分程度おき、オートミールをふやかす。
  3. なす、玉ねぎを1cm角に切る。
    なすは水にさらす。
  4. フライパンへオリーブオイルを入れ熱し、水気を切ったなす、玉ねぎを入れ炒める。
  5. 野菜に火が通ったら、醤油、ヤマキ 徳一番花かつおを入れ、炒める。
  6. オーブンを180℃に温める。
  7. ②へ粗熱をとった⑤、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。
  8. 生地を4等分にし丸め、オーブンシートを敷いた天板へ並べる。
    濡らした手で丸めると形成しやすいです。
  9. 予熱をしたオーブンで25分焼く。
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