デザート
【やさしい甘さの蒸しプリン】子どものおやつに◎
投稿日2022/12/19
更新日2022/12/19
調理時間5分(蒸し時間と冷やす時間は除く)
混ぜるだけで簡単に作れる手作りおやつレシピです！ 難しい工程はなく簡単に作れるやわらかプリンです。 シンプルな材料でできるので、お子さまのおやつにぜひ◎
材料3人分
- 卵2個
- 牛乳300ml
- てんさい糖50g
- きび砂糖50g
- 水大さじ1
- お湯50ml
作り方
ポイント
プリン液をこすと更になめらかに作れますが、しっかり混ぜておくとこさなくても美味しくできます。
- 1
フライパンにきび砂糖と水を入れて中火にかけ煮る。
- 2
茶色く煮詰まったら、お湯を加えて混ぜる。
- 3
耐熱容器に3等分に分けて入れ、冷まし固める。
- 4
ボウルに卵を割入れ、てんさい糖を加えて2分程度しっかり混ぜる。
- 5
鍋に牛乳を入れて中火にかけ、周りがフツフツしてきたら火からおろす。
- 6
温めた牛乳を工程4に少しずつ加えながらしっかり混ぜる。泡はすくってとる。
- 7
カラメルソースの上に3等分に流し入れてラップをし、25分程度弱火で蒸す。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間程度冷やす。
レシピID
450605
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「プリン」の基礎
- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
