玉ねぎステーキ~ゆず肉味噌添え~

20

2021.01.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID 405397

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

玉ねぎがとても甘い‥
そのまま塩こしょうだけのソテーもおいしいですが、
ゆず風味の肉味噌と一緒にいただくと、
一気に口の中がさわやかに。

主菜として召し上がっていただけます。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分
    玉ねぎ 2個
    塩こしょう 少々
    サラダ油 小さじ1/2
    豚ひき肉 100g
    長ねぎ 1/4本
    土しょうが 5g
    ごま油 小さじ1
    A
    赤味噌 大さじ1
    A
    合わせ味噌 小さじ1
    A
    砂糖・酒・しょうゆ 大さじ1/2
    A
    みりん 大さじ1
    ゆずの皮 1/4個分
    ゆずのしぼり汁 1/4個分
    作り方
    Point!
    肉味噌は赤味噌で和風に♪
    赤味噌→コチュジャンに変えると
    韓国風の肉味噌になりますよ(^^♪
    1. ・玉ねぎは皮・根の部分を除き、2~3等分の輪切りにする。
      ・長ねぎ・土しょうがはみじん切りにする。
      A

      赤味噌 大さじ1、合わせ味噌 小さじ1、砂糖・酒・しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1

      は混ぜておく。
      ・ゆずの皮は、白い部分を除き5mmの角切りにする。
    2. 輪切りにした玉ねぎの両面に塩こしょうを振る。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ、中火で片面2分焼き、裏返して蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
    4. 玉ねぎの色が透き通り、柔らかくなったら取り出す。
    5. フライパンにごま油・長ねぎ・土しょうがを熱し、香りが出たら、豚ひき肉を加え炒める。
    6. 豚ひき肉に火が通ったら、混ぜておいた[A]を加え、中火で水分が飛ぶように混ぜる。
    7. 火を止め、ゆずの皮・ゆずのしぼり汁を加え、さっと混ぜる。
    8. 器に玉ねぎステーキを盛り、ゆず肉味噌を添える。
    2 39
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「玉ねぎステーキ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。