『グルテンフリー♡』デーツとくるみの米粉マドレーヌ

60

2021.01.22

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 405502

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

もっちりとした食感で、
甘さ控えめのマドレーヌです♡
デーツの優しい甘みを感じていただけます♪

冷凍もできるので
お子様のおやつにもぜひ♡

    材料2人分(マドレーヌ型8個分)
    米粉 100g
    アーモンドパウダー 10g
    ベーキングパウダー 大さじ1/2
    デーツ 5個
    くるみ 20g
    砂糖 40g
    はちみつ 大さじ1/2
    バター 60g
    たまご 2つ
    トッピング用デーツ・くるみ 適量
    作り方
    Point!
    粉を混ぜる際は、粘り気が出ないように
    さっくり混ぜるのがポイントです♡
    1. ・米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーは混ぜておく。
      ・デーツ・くるみは食感が残る程度に細かく砕いておく。
      ・オーブンは180℃に予熱する。
    2. バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で50秒加熱し、砂糖・はちみつ・たまごを加え、泡立て器でよく混ぜる。
    3. ①に米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー・デーツ・くるみを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
    4. マドレーヌ型の上から1cmのところまで生地を流し込み、トッピング用デーツ・くるみを乗せる。
    5. 180℃のオーブンで20分焼く。※残り5分になったら、前後を入れ替える。
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