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    『グルテンフリー♡』デーツとくるみの米粉マドレーヌ

    • 投稿日2021/01/22

    • 更新日2021/01/22

    • 調理時間60

    もっちりとした食感で、 甘さ控えめのマドレーヌです♡ デーツの優しい甘みを感じていただけます♪ 冷凍もできるので お子様のおやつにもぜひ♡

    材料2人分マドレーヌ型8個分

    • 米粉
      100g
    • アーモンドパウダー
      10g
    • ベーキングパウダー
      大さじ1/2
    • デーツ
      5個
    • くるみ
      20g
    • 砂糖
      40g
    • はちみつ
      大さじ1/2
    • バター
      60g
    • たまご
      2つ
    • トッピング用デーツ・くるみ
      適量

    作り方

    ポイント

    粉を混ぜる際は、粘り気が出ないように さっくり混ぜるのがポイントです♡

    • ・米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーは混ぜておく。 ・デーツ・くるみは食感が残る程度に細かく砕いておく。 ・オーブンは180℃に予熱する。

    • 1

      バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で50秒加熱し、砂糖・はちみつ・たまごを加え、泡立て器でよく混ぜる。

    • 2

      ①に米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー・デーツ・くるみを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

    • 3

      マドレーヌ型の上から1cmのところまで生地を流し込み、トッピング用デーツ・くるみを乗せる。

    • 4

      180℃のオーブンで20分焼く。※残り5分になったら、前後を入れ替える。

    レシピID

    405502

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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