レシピサイトNadia
    汁物

    『火を使わない』ツナと豆腐のうま味冷や汁

    • 投稿日2021/07/09

    • 更新日2021/07/09

    • 調理時間10

    お気に入り

    153

    食欲がない時でも食べやすく、しっかり栄養補給のできる冷や汁は暑い夏にぴったり♪ 火を使わずに、とても簡単にできます。 うま味調味料「味の素®」は、お豆腐・味噌と相性が良いので、 うま味UPで作ることができます。 トースターでお味噌を加熱することで、香ばしい美味しさになり、 ツナ缶を使うことで、かつおだしのような風味を出すことができます。

    材料2人分

    • きゅうり
      1/2本
    • 絹ごし豆腐
      150g(木綿豆腐でも美味しいです♪)
    • ツナ缶
      1缶
    • A
      400ml
    • A
      合わせみそ
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      うま味調味料「味の素®」
      4ふり
    • 白すりごま
      小さじ2
    • ミョウガ
      2個

    作り方

    ポイント

    ・木綿豆腐でもおいしくいただけます。お好みのお豆腐でどうぞ! ・味噌をトースターで軽く焼くと、香ばしくなり、とてもおいしくいただけます。 冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください♪ #おいしく召上れ! #味の素 #うま味調味料 #味の素タイアップ

    • ・きゅうりは薄く輪切りにする。 ・絹ごし豆腐は1cmの角切りにする。 ・ツナ缶はしっかりとオイルを切っておく。 ・ミョウガは千切りにする。

    • 1

      ボウルにA 水400ml、合わせみそ大さじ2、しょうゆ小さじ1、うま味調味料「味の素®」4ふりを入れ、味噌を溶かすようによく混ぜる。 ※もうひと手間かけられる時は、アルミホイルに味噌を薄く広げるように乗せトースターで3分焼いてから、溶いてください。

    • 2

      ①にきゅうり・絹ごし豆腐・ツナ缶を入れ、冷蔵庫で冷やす。

    • 3

      器に盛り、白すりごまを振り、ミョウガを乗せる。

    レシピID

    413867

    質問

    作ってみた!

    こんな「冷や汁」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「豆腐」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History