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    主菜

    【ゆる糖質オフ】鶏ミートボールのトマト煮込み

    • 投稿日2021/10/28

    • 更新日2021/10/28

    • 調理時間20

    ♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・* mainaの『ゆる糖質ごはん』 ♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・* いつもは合いびき肉でミートボールを作りますが 今回は、鶏ひき肉(胸肉)でヘルシーに仕上げました♪ パン粉の代わりにおからパウダーを使って ゆる糖質オフです★

    材料2人分

    • A
      鶏ひき肉
      150g
    • A
      玉ねぎ
      1/2個
    • A
      1個
    • A
      おからパウダー
      大さじ1(パン粉でも可)
    • A
      塩こしょう
      少々
    • サラダ油
      小さじ2
    • カットトマト缶
      200g
    • トマトケチャップ
      大さじ2
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1
    • うま味調味料「味の素®」
      4振り
    • 塩こしょう
      少々
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ミートボールは、フライパンでゆっくり表面を焼いて 崩れないようにやさしく扱いましょう♪

    • ・玉ねぎはみじん切りにする。

    • 1

      ボウルにA 鶏ひき肉150g、玉ねぎ1/2個、卵1個、おからパウダー大さじ1、塩こしょう少々をよく混ぜる。

    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、一口サイズに丸めた①を焼いていく。

    • 3

      ミートボールの表面の色が変わり、8割火が通ったら、カットトマト缶・トマトケチャップ・顆粒コンソメを加え、ひと煮立ちしたら、弱火にして10分煮る。

    • 4

      うま味調味料「味の素®」・塩こしょうを加え、味を調える。

    • 5

      器に盛り、お好みでパセリを振る。

    レシピID

    424767

    質問

    作ってみた!

    • Yuuko
      Yuuko

      2022/11/27 12:52

      鶏ひき肉とおからパウダー使用でヘルシーでいいですね❣️簡単、とっても美味しかったです!!
    • Tsuneaki Okada
      Tsuneaki Okada

      2021/11/18 21:06

      作ってみました。おからパウダーではなく、普通のパン粉にしましたが、鶏ひき肉なんでさっぱり食べれますね。工程も簡単で美味しかったです♪

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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