【ゆる糖質オフ】鶏ミートボールのトマト煮込み

20

2021.10.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID 424767

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

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mainaの『ゆる糖質ごはん』
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いつもは合いびき肉でミートボールを作りますが
今回は、鶏ひき肉(胸肉)でヘルシーに仕上げました♪

パン粉の代わりにおからパウダーを使って
ゆる糖質オフです★

ミートボール フライパン トマト パセリ ヘルシー フライパン おからパウダー トマトケチャップ 低糖質 味の素® うま味調味料 塩胡椒 時短 サラダ油 煮込み 玉ねぎ 簡単 パン粉 糖質オフ 糖質制限 カットトマト缶 鶏ひき肉 お麩

    材料

    2人分
    A
    鶏ひき肉 150g
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    1個
    A
    おからパウダー 大さじ1(パン粉でも可)
    A
    塩こしょう 少々
    サラダ油 小さじ2
    カットトマト缶 200g
    トマトケチャップ 大さじ2
    顆粒コンソメ 小さじ1
    うま味調味料「味の素®」 4振り
    塩こしょう 少々
    パセリ 適量

    作り方

    ポイント

    ミートボールは、フライパンでゆっくり表面を焼いて
    崩れないようにやさしく扱いましょう♪
    1. ・玉ねぎはみじん切りにする。
    2. ボウルにA

      鶏ひき肉 150g、玉ねぎ 1/2個、卵 1個、おからパウダー 大さじ1、塩こしょう 少々

      をよく混ぜる。
    3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、一口サイズに丸めた①を焼いていく。
    4. ミートボールの表面の色が変わり、8割火が通ったら、カットトマト缶・トマトケチャップ・顆粒コンソメを加え、ひと煮立ちしたら、弱火にして10分煮る。
    5. うま味調味料「味の素®」・塩こしょうを加え、味を調える。
    6. 器に盛り、お好みでパセリを振る。
    2 131

    コメント・感想 Comment

    Tsuneaki Okada さん
    2021.11.18 21:06

    作ってみました。おからパウダーではなく、普通のパン粉にしましたが、鶏ひき肉なんでさっぱり食べれますね。工程も簡単で美味しかったです♪

    maina (坂本真衣)
    maina (坂本真衣) さん
    2021.11.18 21:31:19

    作ってくださりありがとうございます!美味しそうなお写真も一緒にコメント嬉しいです♪合い挽き肉とはまた違ったさっぱりトマト煮込みですよね^_^

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