10分煮込むだけでとても簡単に作れる煮込みハンバーグです。 ウスターソースは中濃ソースでも代用できます。 付け合わせはじゃがいものグリルやブロッコリーにしました。 にんじんやコーンを添えても良いと思います。
今回、冷凍ハンバーグで作っていますが、ハンバーグのタネは手作りで、デミグラスソースだけ参考にしていただいてもOKです♪
・ハンバーグは解凍しておく。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・しめじは石附を除き、ほぐしておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、冷凍ハンバーグ(生)を片面2分ずつ焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。
同じフライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎ・しめじを加え、しんなりとするまで炒める。
A 水200ml、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ3、砂糖小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2を加えて、ひと煮立ちしたらハンバーグを加えて、弱火で10分煮込む。
とろみがつくまで煮込んだら、器に盛りパセリを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。