汁物
【ラクサ風トマトカレースープ】夏野菜たっぷり♪
投稿日2023/07/19
更新日2023/07/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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＼おかずにもなるスープ／ トマトの酸味とカレーのスパイス、 そしてミルクのコクたっぷりのおかずスープ♡ えびもココナッツミルクも使わないので ラクサ？風です^_^ お家で作りやすいレシピです！
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- おくら4本
- しめじ1/2袋
- サラダ油小さじ 1
- A水・牛乳各150cc
- Aトマト缶1/2缶(140g程度)
- Aコンソメ顆粒・カレー粉小さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ1
- Aレモン汁またはナンプラー小さじ1
作り方
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
