汁物
『キャベツたっぷり！トマトカレースープ』具沢山で栄養満点☆
投稿日2022/04/26
更新日2024/05/17
調理時間10分(煮る時間は除く)
キャベツたっぷり具だくさん！我が家で定番のカレースープレシピです🍛✨ 野菜はコトコト長めに煮込むことで、甘みたっぷりのスープに仕上げます😊 トマト缶は煮詰めて旨みを凝縮！スパイシーなカレー粉で食欲もアップします♪ ご飯にもパンにも合う、栄養満点スープです◎
材料2人分
- キャベツ2枚（約100g）
- 玉ねぎ1/2個（約100g）
- にんじん1/3本（約40g）
- 豚バラ肉薄切り約50g
- サラダ油大さじ1/2
- ホールトマト缶1/4缶（100g）
- A水300ml
- Aカレー粉小さじ1
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2
- 塩小さじ1/4程
作り方
質問
作ってみた!
nb3.ty52024/11/14 23:03
小さじ１杯のカレー粉がすごい良い仕事してる一皿。プラスしてきのこを少々加えてみましたが、このスープならどんな具にも合うと思います。 10分ぐらいしか煮込み時間を設けていなかったので、そこが反省点ですが、それでも充分味は染みていました。最後は塩を少々多めに振ってみましたが、塩辛すぎず良い塩梅だったように思います。 特に寒い日にはピッタリ。体が温まり疲れがじわじわと取れていきます。
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
