Name: 豚キムあんかけ卵丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 温かいごはん 2膳; 卵 4個; 豚バラ肉 150g; キムチ 150g; 豆もやし 1/2袋; ニラ 1/2袋; 水 150ml; 中華スープの素 小さじ1; 醤油 小さじ2; 豆板醤 小さじ1; にんにく、生姜 ひとかけ; 水溶き片栗粉 適量; ごま油 適量; 塩こしょう 適量

2021.01.20

分類主食

調理時間： 15分

ID 405277

もりもと夫婦

もりもと夫婦の幸せおうちごはん

大好評、卵丼シリーズです♪
夫イチオシの豚キムチ！

材料2人分

	温かいごはん	2膳
	卵	4個
	豚バラ肉	150g
	キムチ	150g
	豆もやし	1/2袋
	ニラ	1/2袋
A	水	150ml
A	中華スープの素	小さじ1
A	醤油	小さじ2
A	豆板醤	小さじ1
	にんにく、生姜	ひとかけ(すりおろし)
	水溶き片栗粉	適量
	ごま油	適量
	塩こしょう	適量

作り方

Point!

豆もやしを使用することで栄養も、食感もUPします。
卵は予熱でどんどん火が通るので、手早くよそってください。

ニラは3cm幅に切る。Aを混ぜる。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。
フライパンにごま油、にんにく、生姜を熱し、キムチを炒める。ある程度水分がとんだら豚肉を火が通るまで炒め、豆もやしを加えてさらに炒める。
ニラとA
水 150ml、中華スープの素小さじ1、醤油小さじ2、豆板醤小さじ1
を加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
卵を溶き、塩こしょうをふったら半熟に焼き、温かいごはんのうえにのせる。その上から3をかける。

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