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    主食

    豚キムあんかけ卵丼

    • 投稿日2021/01/20

    • 更新日2021/01/20

    • 調理時間15

    大好評、卵丼シリーズです♪ 夫イチオシの豚キムチ!

    材料2人分

    • 温かいごはん
      2膳
    • 4個
    • 豚バラ肉
      150g
    • キムチ
      150g
    • 豆もやし
      1/2袋
    • ニラ
      1/2袋
    • A
      150ml
    • A
      中華スープの素
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • にんにく、生姜
      ひとかけ(すりおろし)
    • 水溶き片栗粉
      適量
    • ごま油
      適量
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    豆もやしを使用することで栄養も、食感もUPします。 卵は予熱でどんどん火が通るので、手早くよそってください。

    • 1

      ニラは3cm幅に切る。Aを混ぜる。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。

      豚キムあんかけ卵丼の工程1
    • 2

      フライパンにごま油、にんにく、生姜を熱し、キムチを炒める。ある程度水分がとんだら豚肉を火が通るまで炒め、豆もやしを加えてさらに炒める。

      豚キムあんかけ卵丼の工程2
    • 3

      ニラとA 水150ml、中華スープの素小さじ1、醤油小さじ2、豆板醤小さじ1を加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

      豚キムあんかけ卵丼の工程3
    • 4

      卵を溶き、塩こしょうをふったら半熟に焼き、温かいごはんのうえにのせる。その上から3をかける。

      豚キムあんかけ卵丼の工程4
    レシピID

    405277

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    FUKA

    管理栄養士の知識を活かした、家族が笑顔になれる 【幸せおうちごはん】のレシピをご紹介🐣結婚4年目の料理好き夫婦です✨ 🧑🏻‍⚕️🥗Fuka25管理栄養士フードコーディネーター 👨🏻‍💻🥪Ken28 テクニカルプロデューサー

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