豚キムあんかけ卵丼

ニラは3cm幅に切る。Aを混ぜる。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。

フライパンにごま油、にんにく、生姜を熱し、キムチを炒める。ある程度水分がとんだら豚肉を火が通るまで炒め、豆もやしを加えてさらに炒める。

ニラとA 水150ml、中華スープの素小さじ1、醤油小さじ2、豆板醤小さじ1を加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

卵を溶き、塩こしょうをふったら半熟に焼き、温かいごはんのうえにのせる。その上から3をかける。