主食

男子受け抜群♡︎とろとろ白菜と豚肉のあんかけ丼

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

//あんが美味しい♡︎あんかけ丼！// とろとろの白菜にあんがしっかりと絡んで、たまらない♡︎ 息子たちが大絶賛してくれるあんかけ丼です◎ パパッとできるから、忙しい時にもオススメ！ぜひお試しください〜♪

材料2人分

下準備
白菜は薄切りにする。豚薄切り肉は食べやすい大きに切る。
1
熱したフライパンにごま油を入れ、白菜と豚薄切り肉を入れる。強火よりの中火で白菜がクタクタになるまで炒める。（豚肉にも火が通っているのを確認する）
2
うずらの水煮とA 水250ml、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1を順にいれたらしっかりと混ぜ、中火で2分ほど加熱する。
3
B 水大さじ2、片栗粉大さじ1と1/2を合わせ水溶き片栗粉を作ったら、まわしかける。
4
混ぜながら、とろみがついたら火をとめる。
5
ご飯（分量外）の上に、たっぷりとあんをかけて召し上がってくださいね◎ 輪切り唐辛子はお好みでかけてください。

⚫︎豚薄切り肉は、豚バラや、小間切れなどでも代用可能です。

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

白菜の細切り

白菜のざく切り

白菜のせん切り

白菜の保存方法

レシピID：438570

更新日：2022/06/05

投稿日：2022/06/05

1086210
2026/02/10 22:22
トロッとしてとても美味しかったです！食べ盛りの男子がいるので、量だけでなくとろみが満腹感を得られるので助かります。（写真の卵は鶏卵です）
ぽてち
2025/07/13 05:22
おいしくできました😊
ピコイナ
2024/03/14 19:31
簡単にできて美味しいのでリピ確定です。職場でも賄いに作ります。ボリューミーでランチにぴったりです。写真は豚肉の代わりに、厚揚げと鯖水煮缶を使いました🐟。
ayn♡
2022/11/29 13:20
味もしっかりしていてご飯が進みます！何度もリピしています♡
きらら
2022/10/30 19:30
少しオイスターソースの味が際立ちますが、時間置くと気にならず美味しい。