夫の胃袋を掴んだ自慢の中華あんかけ丼

材料3人分

• 豚バラ肉
  200g
• 人参
  1/3本
• 白菜
  3枚
• 筍の水煮
  100g
• シーフードミックス
  100g
• 乾燥きくらげ
  2g
• うずら卵の水煮
  6個
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  水
  350ml
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  水
  大さじ2
• 白ごはん
  茶碗3杯

作り方

• 下準備
  乾燥きくらげは、水に戻しておく。

• 1

  豚バラ肉は3cm幅、筍の水煮は食べやすい大きさに、人参は細切り、白菜はざく切りにする。

• 2

  鍋に、①とシーフードミックス、A オイスターソース大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1、水350mlを加え中火で5分〜7分煮る。

  
• 3

  乾燥きくらげ、うずら卵の水煮を加え更に5分煮る。

  
• 4

  B 片栗粉大さじ2、水大さじ2を混ぜ、鍋に加えとろみがついたら火を止める。

  
• 5

  白ごはんに盛る。

ポイント

野菜は、お好みのものを入れても。

作ってみた！

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