夫の胃袋を掴んだ自慢の中華あんかけ丼

乾燥きくらげは、水に戻しておく。

豚バラ肉は3cm幅、筍の水煮は食べやすい大きさに、人参は細切り、白菜はざく切りにする。

鍋に、①とシーフードミックス、A オイスターソース大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1、水350mlを加え中火で5分〜7分煮る。

乾燥きくらげ、うずら卵の水煮を加え更に5分煮る。

B 片栗粉大さじ2、水大さじ2を混ぜ、鍋に加えとろみがついたら火を止める。

白ごはんに盛る。