主菜
止まらない！豚キム餅チーズの揚げ春巻き
投稿日2021/11/05
更新日2021/11/05
調理時間30分
おかずにもおつまみにもぴったり！ あっという間になくなります☆
材料4人分（10本分）
- 揚げ春巻きの皮10枚
- 豚肉150g(こまぎれ)
- キムチ150g
- とろけるスライスチーズ5枚
- 刻み海苔適量
- 水溶き片栗粉水大さじ1+片栗粉大さじ
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
●豚肉は細かく切って！ 普通の炒めもの用の大きさだと食べづらいので、少し小さめにきってください。 ちなみに、バラ肉だとくどくなってしまうので、バラ肉意外がおすすめです。 ●豚キムチはとろみをつけて！ とろみをつけることで、水分が皮に吸収されるのを防いで、きれいに揚がります^^ ●包んだらすぐに揚げて！ 皮に水分が吸収されてしまうと、破れや焦げの原因にります。 ●揚げ時間、油の温度厳守！ 餅とチーズは揚げている間に流れ出やすいので、注意してください^^
- 1
フライパンを熱し、細かく切った豚肉とキムチを炒める。肉に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて粗熱をとる。
- 2
餅は縦4等分に、スライスチーズは半分に切る。
- 3
春巻の皮にとろけるスライスチーズ1/2枚、餅2切れ、豚キムチ1/10量をのせ、刻み海苔をはさみながら揚げ春巻きの皮で巻く。
- 4
170℃の揚げ油で3分30秒揚げる。
レシピID
425065
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FUKA
管理栄養士の知識を活かした、家族が笑顔になれる 【幸せおうちごはん】のレシピをご紹介🐣結婚4年目の料理好き夫婦です✨ 🧑🏻⚕️🥗Fuka25管理栄養士フードコーディネーター 👨🏻💻🥪Ken28 テクニカルプロデューサー