春菊とベーコンのガーリックマスタード炒め

材料4人分（作りやすい量）

• 春菊
  1袋
• しめじ
  1/2株
• にんにく
  ひとかけ(薄切り)
• ベーコン
  5枚(ハーフ)
• オリーブオイル
  大さ1
• 塩こしょう
  適量
• 粒マスタード
  大さじ1

作り方

• 1

  春菊は3〜4cm幅に、ベーコンは1.5cm幅に切る。しめじは石づきをとってほぐす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し香りが出てきたらベーコンとしめじを加えて炒める。

  
• 3

  春菊を加えて炒め、しんなりしてきたら粒マスタードを加え塩こしょうで味を調える。

  
• 4

  【ポイント】 にんにくはフライパンを傾けて油を端にため、その中で加熱すると焦げにくいです。

  

ポイント

●にんにくは焦げやすいので注意！

作ってみた！

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