白ワイン香る レモンのグラニテ

材料4人分

• レモン・果汁
  大さじ2
• A
  白ワイン
  50cc
• A
  グラニュー糖
  50g
• A
  水
  1カップ
• レモンの皮
  1/2個分

作り方

• 下準備
  レモンの皮はよく洗い、すりおろす。

• 1

  鍋にAを入れ火にかけ、沸騰したら火からおろし粗熱を取る。

• 2

  1にレモン果汁、レモンの皮を加え混ぜ合わせ、バットなどに入れ冷凍庫で冷やす。

• 3

  2が全体的に固まって来たら、一度冷凍庫から取り出し、フォークでかき混ぜ、再度冷凍庫に入れる。この作業を2～回繰り返し行い、みぞれ状にする。

• 4

  3を器に盛り、ミントを飾る。

ポイント

かき混ぜるのを忘れてしまうと、カチカチに固まってしまうので気を付けて下さい。

作ってみた！

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