サクふわ。かわいいチョコレートパブロバ

・オーブンを100℃にあたためる。 ・天板にオーブンシートを敷く。 ・チョコレートは湯せんで溶かす。 ・いちごとチョコレートは小さめにカットする。

ボウルに卵白と塩を入れ泡立て、砂糖を2〜3回に分けて加え、砂糖のザラザラがなくなり、ツノが立ちツヤっぽくなるまで泡立てる。

A コーンスターチ小さじ2、レモン汁or酢小さじ1、バニラエッセンス少々を加えさらにしっかりと泡立てる。

オーブンシートに②のメレンゲを直径4〜5cm、高さ4〜5cmくらいの大きさに真ん中をくぼませて盛り、100度のオーブンで60分焼き、オーブンをオフにして30分そのまま入れて冷ます。

生クリームを八分立てにし、スプーンで3に盛り、いちごとチョコレートをトッピングしココアをふる。