洋風ハロウィンむすび

・ドライトマトは5分程度熱湯につけ、みじん切りにする。 ・ブラックオリーブはみじん切りにする。 ・トッピング用のブラックオリーブはスライスする。 ・スライスチーズは丸くくり抜く。

ボウルにA ご飯2合分、オリーブ油大さじ2、ブラックオリーブ(種無し)4粒、ドライトマト15g、ブラックペッパー適量を入れ混ぜ合わせ、一つ30g程度くらいの大きさにし、塩をふった手で丸める。

①の半分の数にサーモンをのせ、ラップで包み形を整える。

①の残り半分に丸くくりぬいたスライスチーズとブラックオリーブをのせる。