簡単なのに豪華！セルフ・ソーシング・プディング

・オーブンを160℃に温める。

ボウルにA 薄力粉150g、グラニュー糖100g、ココアパウダー大さじ4、ベーキングパウダー小さじ1を振り入れ、グラニュー糖を加え混ぜ合わせる。 ※グラニュー糖は粒が荒いので、ザルなどがおすすめ。

別のボウルに溶かしバター(無塩)、牛乳、溶いた卵を入れよく混ぜ合わせる。

①のボウルに②を流し入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

鍋にB 水100ml、グラニュー糖100g、ココアパウダー大さじ2 を入れ火にかけ、沸騰し砂糖が溶けるまでダマにならないようよく混ぜる。

③に④をスプーンの背などを使いながらやさしくそぞき入れ、160℃に熱したオーブンで表面が少し弾力がつくまで30〜35分焼く。

10分程度おき粗熱が取れたら、お好みでアイスクリームなどを添える。