「包丁なし」ちぎって絶品！ご飯が進む【そぼろあんかけ厚揚げ】

材料2人分

• A
  厚揚げ
  2枚(350g)
• A
  豚ひき肉
  100g
• A
  チューブ生姜
  5cm
• B
  水
  200ml
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  顆粒和だし
  小さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  厚揚げをちぎったら天板に並べ、トースターでこんがり焼く。（220℃:7分程度）

  
• 2

  フライパンにA 厚揚げ2枚、豚ひき肉100g、チューブ生姜5cmを入れ、油を敷かずに色が変わるまで炒める。

  
• 3

  合わせたB 水200ml、しょうゆ大さじ1、顆粒和だし小さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉大さじ1を混ぜながら加える。とろみがついたら火を止める。

  
• 4

  焼いた厚揚げにたっぷりかけて、お好みで葱・ごま油（分量外）をかける。

  
• 5

  ご飯にかけても美味しいです！

  

ポイント

・厚揚げはトースターで焼くことで食感が良くなり、余分な油が切れてヘルシーになります！ ・豚ひき肉ほか、鶏ひき肉もおすすめです。 ・一味唐辛子等を振って美味しいです◎

作ってみた！

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