「包丁なし」ちぎって絶品!ご飯が進む【そぼろあんかけ厚揚げ】

10

2022.01.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 429634

maki(まき)

誰でも簡単時短レシピ ♪

ちぎることで味が染み染み!
包丁を使わずにササっと簡単で、ごはんが進むヘルシーなおかずです!

「生姜」をたっぷり効かせることで、体が温まる一品にしました。
あんかけなので冷めにくいことも嬉しいポイント。

ヘルシーでボリューム満点のおかずです♪

    材料

    2人分
    A
    厚揚げ 2枚(350g)
    A
    豚ひき肉 100g
    A
    チューブ生姜 5cm
    B
    200ml
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    顆粒和だし 小さじ1
    B
    大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    片栗粉 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・厚揚げはトースターで焼くことで食感が良くなり、余分な油が切れてヘルシーになります!
    ・豚ひき肉ほか、鶏ひき肉もおすすめです。
    ・一味唐辛子等を振って美味しいです◎
    1. 厚揚げをちぎったら天板に並べ、トースターでこんがり焼く。(220℃:7分程度)
    2. フライパンにA

      厚揚げ 2枚、豚ひき肉 100g、チューブ生姜 5cm

      を入れ、油を敷かずに色が変わるまで炒める。
    3. 合わせたB

      水 200ml、しょうゆ 大さじ1、顆粒和だし 小さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、片栗粉 大さじ1

      を混ぜながら加える。とろみがついたら火を止める。
    4. 焼いた厚揚げにたっぷりかけて、お好みで葱・ごま油(分量外)をかける。
    5. ご飯にかけても美味しいです!
    3 397

    コメント・感想 Comment

    441387 さん
    2022.04.05 00:04

    行程2の厚揚げと行程4の厚揚げは違うものですか?トースターで焼いて行程2でひき肉とまた焼いて、行程4でかける?

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