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    主菜

    天才的に旨い♡厚揚げとキャベツとにんじんのそぼろあんかけ

    • 投稿日2023/01/13

    • 更新日2023/01/13

    • 調理時間10

    お気に入り

    1839

    本当は誰にも教えたくないくらい 天才的に旨いっっっ!!😭 これはリピート間違いなしです♡ お手頃な食材を使用しているので、節約にも♪ 簡単・時短でお時間がない時でもパパッとすぐできる! ランチにも丼でおすすめです^^ 食べ応えもあって大満足な一品です◎

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      150g
    • 厚揚げ
      1枚(150g)
    • キャベツ
      1/4個(200g)
    • にんじん
      1/4本(50g)
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • A
      小さじ2
    • A
      おろししょうが、砂糖
      各小さじ1
    • A
      200ml
    • B
      片栗粉、水
      各大さじ1
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ■キャベツは少し大きめにざく切りすると良いです。厚揚げは手でちぎることで、短時間で味が染みやすくなります。 ■水溶き片栗粉は、ダマになりにくくするためにゆっくり加えます。 ■ごはんにかけても最高です!

    • 1

      キャベツはざく切りにする。にんじんは細切りにする。厚揚げはペーパーで表面の余分な油を拭き取って食べやすい大きさにちぎる。A オイスターソース大さじ2、酒小さじ2、おろししょうが、砂糖各小さじ1、水200mlは混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

      工程写真
    • 3

      厚揚げ、にんじん、キャベツを加えてさっと炒めたら弱めの中火にして、A オイスターソース大さじ2、酒小さじ2、おろししょうが、砂糖各小さじ1、水200mlを加えて混ぜ1〜2分ほど煮る。B 片栗粉、水各大さじ1は混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      混ぜ合わせたB 片栗粉、水各大さじ1をゆっくりと全体に回し入れて混ぜ、とろみがついてきたら火を止める。

      工程写真
    • 5

      ごはんにのせるのがおすすめです!

      工程写真
    レシピID

    452215

    質問

    作ってみた!

    • ぴぃ
      ぴぃ

      2023/03/23 00:31

      早くも2回目❤︎今回もむちゃ美味しく出来上がりパートナーもお気に入りメニュー❣️ぺろっと完食してくれました❤︎ご馳走様でした💓💓
    • ぴぃ
      ぴぃ

      2023/02/27 06:06

      これは…天才的に美味しい❣️厚揚げ入りのレシピは当たりハズレが結構ある気がするのだけれどこのレシピむちゃ旨でした❤️またリピさせていただきます❣️素敵なレシピありがとうございます💕ご馳走様でした💓💓
    • ハウル
      ハウル

      2023/01/13 17:19

      初めましてっ☺️ 今晩のメインおかずに作りました。あんかけ大好き我が家は こんなのたまりません❤️ 味見したら…止まらなくなりそうなので 早目のご飯にしますっ(*´艸`) 美味しいレシピありがとうございます(^^)/ また作りますっ❤️
    • 845960
      845960

      2023/01/13 11:13

      キャベツの分量が記載されていないのですが、どのくらい使用しますか?

    こんな「そぼろあん」のレシピもおすすめ!

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    ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 小6・小5の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等

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