ゼラチンで作る！蒸さない簡単プリン‼

材料4人分

• 卵
  2こ
• 牛乳
  300cc
• 砂糖
  40g
• バニラエッセンス
  3滴
• ゼラチン
  4g
• A
  砂糖
  大さじ4
• A
  水
  大さじ2
• お湯
  大さじ1半

作り方

• 下準備
  今回はふやかす手間のいらない顆粒タイプを使ってますが、 ふやかすタイプのゼラチンの場合はふやかしておいてください。

• 1

  ボウルに牛乳、ゼラチン、砂糖を加え混ぜ合わせたら600wのレンジで２分加熱。

• 2

  別のボウルに卵を割り入れバニラエッセンスを加えたら混ぜ合わせる。

• 3

  卵と牛乳を混ぜ合わせ、こし器でこす。

• 4

  耐熱容器にA 砂糖大さじ4、水大さじ2を加え軽く混ぜ合わせたら600wのレンジで２分30秒加熱しカラメルを作る。（色が薄ければ１０秒ずつ追加）

• 5

  焦げ目が付いたら取り出しお湯を加えて混ぜ合わせる。（はねるので火傷に注意）

• 6

  カップにカラメルソースを入れ、粗熱が取れたら卵液を再度こしながら加える。冷蔵庫で冷やし固めたら完成。

ポイント

家庭の電子レンジによってカラメルソースの加熱時間が変わりますので注意してください。

作ってみた！

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