デザート
ゼラチンで作る！蒸さない簡単プリン‼
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間15分(冷やす時間を除く)
プリンは蒸す作業が手間ですがゼラチンを使えばその手間を省いてプリンが作れます！とても簡単なので空いてる時間にさっと作れて非常に重宝しています！
材料4人分
- 卵2こ
- 牛乳300cc
- 砂糖40g
- バニラエッセンス3滴
- ゼラチン4g
- A砂糖大さじ4
- A水大さじ2
- お湯大さじ1半
作り方
ポイント
家庭の電子レンジによってカラメルソースの加熱時間が変わりますので注意してください。
- 準
今回はふやかす手間のいらない顆粒タイプを使ってますが、 ふやかすタイプのゼラチンの場合はふやかしておいてください。
- 1
ボウルに牛乳、ゼラチン、砂糖を加え混ぜ合わせたら600wのレンジで２分加熱。
- 2
別のボウルに卵を割り入れバニラエッセンスを加えたら混ぜ合わせる。
- 3
卵と牛乳を混ぜ合わせ、こし器でこす。
- 4
耐熱容器にA 砂糖大さじ4、水大さじ2を加え軽く混ぜ合わせたら600wのレンジで２分30秒加熱しカラメルを作る。（色が薄ければ１０秒ずつ追加）
- 5
焦げ目が付いたら取り出しお湯を加えて混ぜ合わせる。（はねるので火傷に注意）
- 6
カップにカラメルソースを入れ、粗熱が取れたら卵液を再度こしながら加える。冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
レシピID
408003
質問
作ってみた!
- ゆうぢ
2024/04/17 12:06
初めて作るゼラチンプリンでしたが、ちゃんと完成して嬉しかったです。食感や味も美味しく、大満足です。分かりやすく丁寧なレシピを公開してくださって、どうもありがとうございました。また作ります。
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筒井ちゃん
どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい！お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが（僕だけ？）皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。