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白だしで簡単‼だし巻き卵‼

副菜

白だしで簡単‼だし巻き卵‼
  • 投稿日2021/05/10

  • 調理時間10

妻の昔からのお気に入りのだし巻き卵‼材料が非常にシンプルで時間もかからず簡単に美味しく作れるレシピです!

材料2人分

  • 2個
  • ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
    小さじ1
  • 大さじ2
  • サラダ油
    適量
  • 大葉
    1枚
  • 大根おろし
    適量

作り方

ポイント

卵を巻く際はフライ返しを使うと巻きやすいです! #ヒガシマル醤油タイアップ

  • 1

    卵は白身を切るようにしてよく混ぜ、水、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を加えて混ぜる。

  • 2

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を加え、油がなじんだらキッチンペーパーでふきとる。

  • 3

    卵を1/3量を流し入れたら 菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら奥から手前に巻き、奥に移動する。 あいたところに卵液を1/3量流し入れ、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下にも卵液が行き渡るようにし、1度目と同様に奥から手前に巻く。 同様に残りの卵を焼き、火が通ったら火からおろす。

  • 4

    4等分に切って器に盛り付け、お好みで大葉と大根おろしを添える。

レシピID

412155

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筒井
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筒井

どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい!お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが(僕だけ?)皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。

「料理家」という働き方 Artist History