3合炊き炊飯器で簡単！りんごケーキ！

材料4人分

• りんご
  1個
• 砂糖
  大さじ1/2
• 無塩バター
  10g
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  50ml
• A
  薄力粉
  80g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• A
  砂糖
  大さじ2

作り方

• 下準備
  炊飯器の内釜にバター(分量外)を薄くぬる。

• 1

  りんごを半分に切り皮を剥き芯を取り除く。半分はすりおろし、もう半分は薄切りにする。

• 2

  耐熱容器に薄切りにしたりんご、無塩バター、砂糖を加え軽く混ぜ合わせてラップをし、600Wのレンジで2分加熱しコンポートを作る。

• 3

  ボウルにA 卵1個、牛乳50ml、薄力粉80g、ベーキングパウダー4g、砂糖大さじ2を加えて混ぜる。(薄力粉はふるい入れる)すりおろしたりんごを加えて軽く混ぜ合わせる。

• 4

  コンポートを1枚ずつ軽く重なるように円を描きながら炊飯器の内釜の底に並べていく。

• 5

  炊飯器の内釜に生地を流し入れ、普通の炊飯をする。粗熱が取れたら取り出す。

ポイント

・子供が食べやすいように砂糖少なめなのではちみつやメープルシロップをかけてもおいしいです！ ・炊飯器の種類によっては生焼けになってしまうこともあるので、その場合は再度早炊きをし、さらに加熱してください！

作ってみた！

質問