【卵とカニカマの春雨スープ】寒い日の朝ごはんにもピッタリ！

• 10分

材料4人分

• 緑豆春雨
  30g
• カニカマ
  4本(約30g)
• 卵
  2個
• 水
  800cc
• 鶏ガラスープ(顆粒)
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  乾燥わかめを水(分量外)で戻し、卵を溶きほぐしておく。

• 1

  鍋にお湯を沸かし、緑豆春雨を加えて中火で3分ほど煮る。

• 2

  鍋に水で戻したわかめ、鶏ガラスープ(顆粒)、醤油を加えてひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れて火が通ったら、カニカマをほぐし入れる。

• 3

  ごま油、塩こしょうを加えて軽くかき混ぜたら器によそい、いりごまを散らす。

ポイント

・ブラックペッパーをかけてスパイシーにしても美味しいです！

作ってみた！

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