主食

【奇跡の味♡卵と甘酢あんが絶妙】我が家の天津飯

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ランチにぴったり！節約天津飯です♪ 天津飯が大好き過ぎて何度も試行錯誤して生み出した、味です。餡は、やや甘めの甘酢餡になっています。手軽にすぐ簡単にできるのでおすすめです♡

材料1人分

1
かにかまは手でほぐす。卵は砂糖を入れてよく溶いておく。ご飯は器に盛りつける。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて焼く。半熟程度になったらご飯の上にのせる。
3
小鍋にA おろししょうが小さじ1/2、砂糖、鶏がらスープの素各小さじ2、しょうゆ小さじ1と1/2、酢大さじ1、みりん小さじ1、水150ml、片栗粉大さじ1/2を入れて中火で熱し、とろみが出てきたら弱火にして、1〜2分煮詰めてとろみを出す。かにかまを入れたら火を止めて、②にかける。お好みで、小ねぎをかける。