【ホットケーキミックスで簡単チョコマフィン】しっとりふわふわ

材料（マフィンカップ8個分）

• ホットケーキミックス
  200g
• 板チョコレート
  100g・50g
• 卵
  M1個
• グラニュー糖
  55g
• バター
  50g
• 牛乳
  100ml
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  卵、牛乳は常温に出しておく。

  
• 1

  耐熱容器にバター、板チョコレート（100g）を割り入れたら電子レンジで600W、50秒加熱する。ゴムベラでつやっぽくなるまでよく混ぜる。

  
• 2

  ボウルに卵、グラニュー糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。

  
• 3

  ①を加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 4

  ホットケーキミックスを数回に分けて加え、さっくりとゴムベラで混ぜる。（粉っぽさがなくなるまで）

  
• 5

  牛乳を加えて、泡立て器で混ぜる。

  
• 6

  オーブンは170度に予熱する。カップに生地を入れて型に流し込む。残りの板チョコレートを割り入れ、オーブンで25〜30分ほど焼く。

  
• 7

  型から取り出したらクーラーにおき、冷めたら粉砂糖をかける。

ポイント

■チョコレート、バターは、つやっぽくなるまで混ぜ合わせます。 ■チョコレートは板チョコの、ミルク・ブラックを半量ずつ混ぜて使用しました。 ■生地はスプーンを二つ使ってカップに入れると、入れやすくなります。 ■焼き上がりは竹串などで中心をさしてみて、生地がついてこなければ大丈夫です。 ■チョコチップや、バナナをトッピングしても♡

作ってみた！

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