主食

【しみ旨♡つゆだく牛丼】簡単とろとろ

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  • エネルギー892kcal
  • 炭水化物91.5g
  • 脂質42.8g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質89.2g
  • 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お家でも簡単に♪じゅわっと旨みたっぷりの牛丼💓 牛肉はさっと下茹でをすることで、余計な臭みや油を取り除きます。 冷凍保存も可能です♪

材料4人分

  • 牛バラ薄切り肉
    500g
  • 玉ねぎ
    1個(300g)
  • 温かいご飯
    どんぶり4杯分
  • A
    しょうが
    1片
  • A
    酒、しょうゆ
    各70ml
  • A
    みりん
    50ml
  • A
    砂糖
    大さじ2と1/2
  • A
    和風顆粒だしの素
    小さじ2
  • A
    550ml

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし切りにする。しょうがは皮ごとすりおろす。牛肉はさっと下茹でをする。

    【しみ旨♡つゆだく牛丼】簡単とろとろの工程1
  • 2

    鍋にA しょうが1片、酒、しょうゆ各70ml、みりん50ml、砂糖大さじ2と1/2、和風顆粒だしの素小さじ2、水550ml、玉ねぎを入れて中火にかける。沸騰したら5分ほど煮る。

    【しみ旨♡つゆだく牛丼】簡単とろとろの工程2
  • 3

    牛バラ薄切り肉を加えたら、アルミホイルで落とし蓋をして、弱火で15〜20分ほど煮込む。

    【しみ旨♡つゆだく牛丼】簡単とろとろの工程3
  • 4

    温かいご飯を丼に盛りつけたら、③をのせる。お好みで紅しょうがをのせる。

    【しみ旨♡つゆだく牛丼】簡単とろとろの工程4

ポイント

■しょうがはチューブのものを使用しても。 ■牛肉はこま肉を使用しても。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/08/28 01:33

    しみ旨♡つゆだく牛丼🧡🐮🥩🧅🫚💫✨ 水木曜日はカンファレンスとか、薬💊のメーカーさん来て、遅くなっちゃうから、頑張った分のパワーチャージで、汁だく牛丼🧡、2人なのに、4人分ペロリ😋めちゃめちゃ美味しくて完食〜💖😽💕💫✨ 牛丼は汁だく🧡必須〜💖😋💕💫✨ 下茹でして、アクがほとんど出なくて、つゆもめっちゃ美味しくて、牛肉🐮🥩の旨味に、新玉🧅の甘味で、しみ旨で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ お肉🐮🥩や、玉ねぎ🧅にもしっかり味しみで、皮ごとすりおろした生姜🫚がしっかり爽やかに効いて、汁だくで、至福〜💜🥳💫✨✨ 一通りのお世話が、お腹いっぱい、満足すぎて、動くの大変やった〜笑 めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😆💕💫✨ まいさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【しみ旨♡つゆだく牛丼】簡単とろとろ)
  • 751557
    751557

    2025/01/15 19:21

    お肉を下茹でして作ったのが初めてでしたが、美味しくできました!これからはこのレシピで作ります!
  • mayu
    mayu

    2024/02/28 13:11

    お肉を下茹でしたせいか灰汁があまり出ず、臭みもなく美味しくできました😄
    mayuの作ってみた!投稿(【しみ旨♡つゆだく牛丼】簡単とろとろ)

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