汁物

【濃厚豆乳みそスープ】絶品おかずスープ♡ご飯や麺を入れても◎

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

絶品！！濃厚豆乳味噌スープがご飯に最高に合う💓お好みで中華麺を入れてもおいしいです💓 練りごまが無くても、すりごまや味噌を加えることで十分コクがあって美味しいです♪ 我が家の娘は即完食♪ 食べ応えもあって食が進みます😊

材料4人分

1
にんじんは短冊切りにする。椎茸は薄切りにする。ニラは3cm幅に切る。
2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
3
にんじん、椎茸を加えてさっと炒めたら、水、A おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース、白いりごま各大さじ1、白すりごま大さじ2を加えて煮立ってくるまで煮込む。アクは取り除く。
4
にんじん、椎茸に火が通ったら、弱火にして豆乳(無調整)、みそ、ニラを加えて1分ほど煮たら火を止める。器に盛り、ラー油をかける。

■ひき肉は鶏ひき肉に代用しても。 ■ラー油はお好みで♪辛めにしたい場合、豆板醤を加えて担々風にも◎ ■にんにく、しょうがはチューブのものを使用しています。

レシピID：460755

更新日：2023/06/28

投稿日：2023/05/17

えいとっと
2024/06/28 16:59
美味しかったです！写真はスープを多めに作って、残った分に黄そばともやし（醤油ちょっと足しました）を入れたものです。スープを飲んだ途端主人が「うまい！」と言っていました。子どもたちもラー油入れずに出すと美味しい！と言っていました。
ミナ
2023/09/14 21:22
美味しかった😋🍴💕
724385
2023/09/08 21:56
ラー油がちょーどいい辛さで飲みやすかったです！明日は素麺入れて食べてみようかと思います！！