【炊飯器だけ♪ブロッコリーとベーコンのピラフ】時短！旨みも◎
投稿日2024/03/17
更新日2024/03/17
調理時間10分(炊飯時間除く)
炊飯器に入れたらあとはほったらかしOK♪ 炊飯器で炊くことで、ブロッコリーを茹でる手間もなく、 なんといっても旨みが凝縮されておいしさもアップ！ 簡単すぎるので、ぜひ試してみてください♡
材料4人分（２合分）
- 米２合分
- ブロッコリー1/2株(100g)
- 玉ねぎ1/4個(65g)
- ハーフベーコン４枚
- 卵(目玉焼き用)４個
- A顆粒コンソメの素大さじ１と1/2
- A酒大さじ1/2
- A塩、こしょう各少々
- バター20g
作り方
ポイント
・ブロッコリーは芯も加えています。そうすることで無駄なく甘みや旨みも凝縮されているのでより美味しく仕上がります。 ・目玉焼きはお好みで。 ・にんじんや、コーンなどを加えても美味しいです。 ・米はお時間があれば30分ほど浸水しておくと、ごはんに旨みが浸透しやすくなり、ふっくらとした食感に仕上がります。
- 1
米は研いだらザルにあげ、水けを切っておく。ブロッコリーは小房にわける。玉ねぎはみじん切りにする。ハーフベーコンは1cm幅に切る。
- 2
炊飯器に米、A 顆粒コンソメの素大さじ１と1/2、酒大さじ1/2、塩、こしょう各少々、目盛りまで水を入れて混ぜる。①のブロッコリー、玉ねぎ、ベーコンを入れて普通モードで炊飯する。
- 3
炊き上がったらバターを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油(分量外・小さじ2)を入れて熱し、卵(目玉焼き用)を入れて目玉焼きをつくる。器にピラフを盛ったら、目玉焼きをのせる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等