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炊飯器におまかせ!コクうまチキンカレーピラフ

10

2020.03.07

分類主食

調理時間: 10分(炊飯する時間を除く)

ID387249

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ミルクを加えて炊くことで、バター不使用でもコクのあるカレーピラフに!牛乳くささは全くなく、入っていることも分からないので、牛乳嫌いの子どもさんにもおススメです。カルシウムがプラスされるのもうれしいですね。

ピラフ カレーピラフ 玉ねぎ ブロッコリー 牛乳 鶏もも肉 牛乳消費 コンソメ 炊飯器 にんじん カレー ピラフ

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材料4人分
鶏もも肉 200g
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんじん 1/3本(50g )
ブロッコリー 1/2個(100g)
A
カップ1(200㏄)
A
コンソメ顆粒 小さじ2
A
カレー粉 大さじ1
A
小さじ1/2
A
牛乳 カップ1(200㏄)
2合
作り方
Point!
・お米は洗ったあと、しっかり水気を切ってください。(水分がたくさん残っていると、水っぽくなります。) ・固形コンソメを使用する場合は、1個を手でほぐして加えてください。 ・小さい子どもさんは、カレー粉を1/2量~2/3量に減らした方が良いと思います。
  1. お米は洗ってザルにあげ、水をしっかり切っておく。玉ねぎとにんじんはみじん切り、鶏もも肉は約2m角に切る。
  2. 炊飯器のお釜に1のお米とA

    水 カップ1(200㏄)、コンソメ顆粒 小さじ2、カレー粉 大さじ1、塩 小さじ1/2、牛乳 カップ1(200㏄)

    を入れてさっと混ぜる。
    上に玉ねぎ、にんじん、鶏もも肉をのせて、普通に炊飯する。
  3. 炊き上がったら全体に混ぜ、お皿に盛りつけ、茹でたブロッコリーを添える。
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