炊飯器で！にんじんとブロッコリーのピラフ【離乳食完了期】

材料（2合分）

• 米
  2合
• にんじん
  1本
• ブロッコリー
  80g程度
• ベーコン
  50g
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  塩麹
  小さじ1/2
• A
  水
  適量
• ごま・乾燥パセリ
  お好み

作り方

• 下準備
  米：研いで浸水させておく にんじん：皮を剥いて縦に2等分程度 ブロッコリー：小房に切り分ける（今回は冷凍ブロッコリーを使用） ベーコン：食べやすい大きさに細かく切る

• 1

  炊飯釜に米と、350mlになるよう計量したA 本みりん大さじ2、塩麹小さじ1/2、水適量を入れて混ぜる （冷凍ブロッコリーを使用する場合は340ml程度に減らしてください）

• 2

  ベーコン、にんじん、ブロッコリーを上に乗せて通常通り炊飯する

  
• 3

  炊き上がったら具をしゃもじで切りようにしてしっかり混ぜ合わせる

  
• 4

  器に盛り、ごま・乾燥パセリなどをお好みでかける

  

ポイント

ベーコンはなしでも大丈夫です。その場合はお塩を少々加えてください。 2合だと多すぎる場合は、半量でも美味しく作れます。

作ってみた！

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