炊飯器で!にんじんとブロッコリーのピラフ【離乳食完了期】

5

2021.11.24

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間を除く)

ID 426351

あや

家族みんなでおいしいごはん

ブロッコリーが苦手でももりもり食べられるようにピラフにしてみました

ピラフ チャーハン・ピラフ 炊き込みご飯 炊きこみご飯・混ぜご飯 離乳食 ごま ピラフ にんじん コンソメ ベーコン ブロッコリー チャーハン・ピラフ 乾燥パセリ 幼児食 本みりん 炊き込みピラフ 炊き込みご飯 炊飯器

    材料

    (2合分)
    2合
    にんじん 1本
    ブロッコリー 80g程度
    ベーコン 50g
    A
    本みりん 大さじ2
    A
    塩麹 小さじ1/2
    A
    適量
    ごま・乾燥パセリ お好み

    作り方

    ポイント

    ベーコンはなしでも大丈夫です。その場合はお塩を少々加えてください。
    2合だと多すぎる場合は、半量でも美味しく作れます。
    1. 米:研いで浸水させておく
      にんじん:皮を剥いて縦に2等分程度
      ブロッコリー:小房に切り分ける(今回は冷凍ブロッコリーを使用)
      ベーコン:食べやすい大きさに細かく切る
    2. 炊飯釜に米と、350mlになるよう計量したA

      本みりん 大さじ2、塩麹 小さじ1/2、水 適量

      を入れて混ぜる
      (冷凍ブロッコリーを使用する場合は340ml程度に減らしてください)
    3. ベーコン、にんじん、ブロッコリーを上に乗せて通常通り炊飯する
    4. 炊き上がったら具をしゃもじで切りようにしてしっかり混ぜ合わせる
    5. 器に盛り、ごま・乾燥パセリなどをお好みでかける
    3 95

    コメント・感想 Comment

    223911 さん
    2021.12.04 16:40

    塩麹の代用はありますでしょうか?

    あや
    あや さん
    2021.12.04 18:47:58

    塩麹は麹の旨味たっぷりのお塩という感じなので完全に代用はできないのですが、お塩少々で塩味は補えます☺️👌

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