具沢山で子どももよろこぶ!簡単ラーメンです^^
・オクラは板ずりする代わりに、ネットの上から手でもんでもよいです。 ・にんじんは短冊切りにして加えても。
・オクラは塩をふってまな板の上で転がし、流水で洗う。ガクを取り除き、小口切りにする。 ・にんじんは細切りにする。 ・キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。 ・ウインナーは斜め薄切りにする。 ・丼に添付の液体スープを入れておく。
鍋に水を入れて沸かし、沸騰したらマルちゃん正麺 醤油味の麺、にんじん、ウインナーを入れて3分ゆでる。
残り1分ほどになったら、オクラ、キャベツを加える。
丼に3の湯を入れて混ぜ合わせ、麺をうつし、具材をのせる。
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まいのごはん。
料理家
※2024.6.10に新刊! 『子どもがどんどんおかわりするレシピ』宝島社さんより 発売されました!! Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております! ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等