レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

家にある味噌でかんたん西京焼き風

主菜

家にある味噌でかんたん西京焼き風
  • 投稿日2022/06/13

  • 調理時間15

西京焼きっておいしいですが、余った白みその使い道に困りますよね。 家にある普段使うお味噌で西京焼きが作れたらいいな、妊娠中や、小さな子でも安心して食べられる、お酒や、みりんなしのレシピだといいと何回も試行錯誤して、シンプルなレシピに仕上げました。

材料2人分

  • 金目鯛
    2切れ
  • A
    味噌
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    大さじ2

作り方

ポイント

砂糖が入っているので焦げやすいです。 弱火でじっくり焼くことがポイントです。 鯖、カレイ、鮭、でもおいしく作れます。

  • 金目鯛は水分をよく拭き取る。 A 味噌大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ2を合わせておく。

  • 1

    金目鯛にA 味噌大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ2を両面に塗る。 魚焼きグリルで弱火で焦げないように確認しながら8~10分焼く。

レシピID

438942

「味噌」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

西京焼き」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

くろのきょうこ
Artist

くろのきょうこ

【自己紹介】 美味しいものと可愛いものが大好きな 0歳と2歳の2児の母です。 ︎︎︎︎☑︎栄養士 ︎︎︎︎☑︎フードスペシャリスト ︎︎︎︎☑︎食育インストラクター ︎︎︎︎☑︎調理師 Instagram @96_kyoko で 日々ごはんの写真や、 イベントごはんの様子を 更新しています♡…// 何でもない日もパーティーみたいな テンションの上がるレシピを 公開していきたいです。

「料理家」という働き方 Artist History