主菜
家にある味噌でかんたん西京焼き風
投稿日2022/06/13
更新日2022/06/13
調理時間15分
西京焼きっておいしいですが、余った白みその使い道に困りますよね。 家にある普段使うお味噌で西京焼きが作れたらいいな、妊娠中や、小さな子でも安心して食べられる、お酒や、みりんなしのレシピだといいと何回も試行錯誤して、シンプルなレシピに仕上げました。
材料2人分
- 金目鯛2切れ
- A味噌大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A水大さじ2
作り方
ポイント
砂糖が入っているので焦げやすいです。 弱火でじっくり焼くことがポイントです。 鯖、カレイ、鮭、でもおいしく作れます。
- 準
金目鯛は水分をよく拭き取る。 A 味噌大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ2を合わせておく。
- 1
金目鯛にA 味噌大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ2を両面に塗る。 魚焼きグリルで弱火で焦げないように確認しながら8～10分焼く。
レシピID
438942
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「味噌」の基礎
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くろちゃん/黒野杏子
【自己紹介】 美味しいものと可愛いものが大好きな 1歳と3歳の2児の母です。 ︎︎︎︎☑︎栄養士 ︎︎︎︎☑︎フードスペシャリスト ︎︎︎︎☑︎食育インストラクター ︎︎︎︎☑︎調理師 ☑︎食品衛生責任者 Instagram @kurono_kitchen で レシピ投稿しています https://instagram.com/kurono_kitchen?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr
