主菜
手羽先の塩レモン煮
投稿日2014/05/23
更新日2014/05/23
調理時間20分
さっぱりと食べたい時におすすめ! 白ワインと塩レモンのハーモニーをお楽しみください♪
材料4人分
- 手羽先8本
- にんにく1/2片
- オリーブ油大さじ3
- (A)塩レモン1/10カット2個
- (A)白ワイン100㏄
- (A)パセリのみじん切り小さじ1
- (A)胡椒適宜
作り方
ポイント
●塩レモンは少し潰しながら煮込むとより風味良く仕上がります。
- 1
【準備】 にんにくはスライスにしておく。
- 2
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、にんにくがほんのり色づいてきたら手羽先を入れて色がつくまで両面焼いていく。
- 3
(A)を加えてふたをし、中火～弱火で約5分煮込む。
レシピID
115246
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磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。