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    鶏手羽先と白菜の旨塩煮

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    鶏手羽先と白菜の旨塩煮

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    • 投稿日2016/11/29

    • 更新日2016/11/29

    • 調理時間30

    シンプルな味付けだけど、旨みたっぷり体に優しいおかずです♪

    材料4人分4人分

    • 鶏手羽先
      12本
    • 白菜
      1/4玉
    • レモン
      1個
    • 小さじ1
    • 200cc
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    はじめに鶏手羽先にしっかりと焼き色をつけると、香ばしく香り良く仕上がります♪

    • 1

      白菜は3cm幅に、レモンは皮をむいて輪切りにする。(無農薬レモンの場合は皮ごと輪切りでOK)

    • 2

      鍋や深めもフライパンに鶏手羽先を入れて表面を焼き付ける。 (テフロン加工でない場合は少しサラダ油をひく)

    • 3

      鶏手羽先にこんがりと焼き色が付いたら、塩を振る。

    • 4

      白菜、レモン、水を入れ蓋をして中火で15分程煮る。

    • 5

      スープの味を見て、薄いようなら塩を足す。

    • 6

      黒こしょうをたっぷり振って完成!

    レシピID

    144733

    「レモン」の基礎

    「手羽先」の基礎

    「白菜」の基礎

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    福原ゆり

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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