そら豆の醤油糀炒め～生姜風味～
投稿日2014/06/02
更新日2014/06/02
調理時間10分
ちょこっと1品という時にすぐに作れるメニューです。 そら豆以外にも、色々なお豆で試してみてくださいね。
材料（2人分）
- そら豆25～30粒
- 生姜(スライス)2枚分
- 醤油糀小さじ1
- ごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
●醤油糀を加えると焦げやすいので弱火でぱぱっと仕上げましょう。
- 1
【準備】 そら豆はさやから豆を取り出し、さっと塩ゆでして薄皮をむく。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、生姜→そら豆の順に炒める。
- 3
弱火にして最後に醤油糀を加えて全体に絡める。
レシピID
115535
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磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。