もっちり！チョコレートババロア

• 15分

材料（50㏄×6個分）

• A
  米粉
  15g
• A
  きび砂糖
  20g
• A
  豆乳
  200㏄
• B
  ゼラチン
  5g
• B
  お湯
  50㏄
• チョコレート
  35g

作り方

• 下準備
  （B)を合わせる。 →お湯にゼラチンをお振り入れて良く混ぜる。

• 1

  小鍋に（A)を入れて混ぜ、米粉が溶けたら中火～弱火で2～3分ゴムベラで混ぜながら火にかける。

• 2

  とろみがついてきたら火を止め、チョコレート→ゼラチンを溶かしたお湯の順に加えてさらによく混ぜる。

• 3

  すべてが均一に混ざったら器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

●米粉を溶かしてから火にかけることでダマや焦げ付きを防ぐことができます。 ●お好みでフルーツをのせてもOK！

作ってみた！

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