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    食間❌ 食感⭕ です🤣

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    大抵野菜室に入っている長芋がいい仕事します👍切るでもなくすりおろすでもなく、叩くことで色んな食間が楽しめていいですね✨塩昆布の旨味のある塩気とレモン味がぴったりです😊今夜の箸休めになりました❗ありがとうございます😌

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レバーとさつま芋のバルサミコ酢ソテー

10

2015.02.18

分類

調理時間: 10分(レバーの臭みけしの時間を除く)

ID125038

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

大好きなレバーをちょっとお洒落に!そしてさっぱり食べたい!
そんな時にオススメのレシピです。

さつまいも アイデア料理 お肉のおかず おもてなし レバー ヘルシー
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材料(1人分)
レバー(豚) 100g
さつまいも 80g
生姜 5g
A
バルサミコ酢 大さじ1
A
醤油 小さじ1
A
はちみつ 小さじ1
ローズマリー 適宜
ピンクペッパー 適宜
オリーブ油 小さじ1と小さじ1
作り方
Point!
●お好みで生姜の量を増やしてもOK!
  1. ●レバーは牛乳に15~30分ほど浸して臭みけしを行う。
    ●さつまいもは8㎜幅の輪切りにする。
    ●生姜は細切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油小さじ1を入れて火にかけ、中~弱火でさつまいもを両面焼く。
  3. ①にオリーブ油小さじ1を入れ、豚レバーと生姜を加えて炒め合わせる。
  4. レバーに火が通ったら、(A)を合わせ入れ、全体に絡ませる、
    器に盛り、お好みでピンクペッパーとローズマリーを添える。
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