【すぐ出来る！】おつまみれんこん

• 10分

材料2人分

• れんこん
  100g
• 揚げ油
  適量
• 塩
  適量
• かぼす
  1個
• 片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  れんこんは洗って皮ごと縦に12等分のスティック状にする。 ※れんこんの大きさによって食べやすいように8等分～調整してください）

• 2

  ①の片栗粉をまぶして170度の油でほんのりと色づくまで揚げる。

• 3

  塩と半分に切ったかぼす（レモンやだいだいなどでもOK!）を添える。

ポイント

●れんこんは切った後、酢水に5分ほどさらすと仕上がりが白く綺麗になります。 ●酢水からざる揚げした際、水気をしっかりとることでカラッと揚がります。

作ってみた！

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